主要技术内容
本标准规定了杨村糕干的术语与定义、要求、制作场所及设施设备要求、加工工艺要求、加工过程卫生及人员要求、标志、包装、运输及贮存等内容。
Tianjin traditional cuisines manufacture technical specifications sweetened rice flour
现行
2018-02-26
2018-03-01
该标准适用于以优质大米、绵白糖、水为主要原料，经浸泡、磨粉、调制、成型、熟制、冷凉、包装等程序加工制作而成的杨村糕干。
本标准规定了杨村糕干的术语与定义、要求、制作场所及设施设备要求、加工工艺要求、加工过程卫生及人员要求、标志、包装、运输及贮存等内容。
天津市质量管理研究所、天津市餐饮行业协会、天津市公共服务标准化技术委员会、天津食天下文化传播有限公司
李家津、吴利蕊、高勇、王建章、宋冠鸣、党代柱、陈晨、张杰
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CNCIA 01003-2017 | 环氧石墨烯锌粉底漆 | 现行 | 2018-02-27 | 2018-05-01 |
| T/TJLA 002-2022 | 天津城市绿地养护实操规程 | 现行 | 2022-12-12 | 2023-01-01 |
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| T/TJCY 002-2021 | 天津地方传统名吃 制作加工技术规范 天津煎饼馃子 | 现行 | 2021-10-20 | 2021-10-30 |
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| DB12/T 630-2016 | 天津质量奖卓越模式 | 有更新版 | 2016-04-20 | 2016-06-01 |
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| DB12/T 695-2016 | 天津品牌指数及评价方法 | 有更新版 | 2016-12-30 | 2017-02-01 |
| T/SPPATJ 901-2019 | 天津海上溢油应急设备库巡检评估标准 | 现行 | 2019-09-02 | 2019-09-02 |
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| DB12/T 858-2019 | 天津“一日游”服务规范 | 废止 | 2019-01-14 | 2019-02-15 |
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| DB12/T 630.1-2021 | 天津质量奖 第1部分：评价总则 | 废止 | 2021-01-21 | 2021-01-25 |
| DB12/T 630.2-2021 | 天津质量奖 第2部分：评审规程 | 废止 | 2021-01-21 | 2021-01-25 |
| DB12/T 630.3-2021 | 天津质量奖 第3部分：制造业评价规范 | 废止 | 2021-01-21 | 2021-01-25 |
| DB12/T 630.4-2021 | 天津质量奖 第4部分：建筑业评价规范 | 废止 | 2021-01-21 | 2021-01-25 |
| DB12/T 630.5-2021 | 天津质量奖 第5部分：服务业评价规范 | 废止 | 2021-01-21 | 2021-01-25 |
| DB12/T 1247-2023 | 天津土壤分类与代码 | 废止 | 2023-09-06 | 2023-10-10 |
| T/TJCY 001-2018 | 天津地方传统名吃 制作加工技术规范 杨村糕干 | 现行 | 2018-02-26 | 2018-03-01 |
| T/TJCY 002-2018 | 天津地方传统名吃 制作加工技术规范 天津煎饼馃子 | 现行 | 2018-05-16 | 2018-05-26 |