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公筷公勺服务规范

T/ZQCYJDXH 01-2021住宿和餐饮业

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2021-11-22

实施日期

2021-11-30

基础信息

标准号

T/ZQCYJDXH 01-2021

团体名称

肇庆餐饮酒店协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

03.080.30 消费者服务

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了公筷公勺使用的术语和定义、基本要求、配备要求、服务要求、消毒卫生要求、宣传推广。本文件适用于餐饮服务提供者。

起草单位

广东涞馨大酒店有限公司、端州区港海大酒楼、肇庆市年年顺景酒家、肇庆市日盛世濠渔港饮食有限公司、端州区又一村车城酒家、肇庆餐饮酒店协会、肇庆市标准化计量协会

起草人

沈奕俊、罗霄山、吴嘉斌、邹其森、张钊、蔡奕轩、叶坤盛、钟国斌、邹荣杨、梁家敬、程卓宁、曾翠玲、朱礼

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