预制川菜 宫保鸡丁

Sichuan style prepared cuisine: Kung Pao Chicken

T/SCSSX 12.0-2025 公共管理、社会保障和社会组织

现行

标准状态

发布日期

2025-01-21

实施日期

2025-03-01

基础信息

标准号

T/SCSSX 12.0-2025

团体名称

四川省食品饮料产业协会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

67.020

行业分类

S952 社会团体

标准层级

团体标准

适用范围

本标准规定了预制川菜宫保鸡丁的术语和定义、原辅料要求、技术要求、产品品质、储存、包装与贮存的要求。 本标准适用于预制川菜宫保鸡丁的生产。

主要技术内容

本标准规定了预制川菜宫保鸡丁的术语和定义、原辅料要求、技术要求、产品品质、储存、包装与贮存的要求。本标准适用于预制川菜宫保鸡丁的生产。

起草单位

成都天府智慧大厨房科技有限责任公司、成都大学、四川省食品饮料产业协会、四川省华味天成食品有限公司、四川华食科技有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、达州宏隆肉类制品有限公司、四川肉链邦食品有限公司

起草人

阳涌、熊伟、陈林、余杰、李晓燕、吴周林、冉淋源、邓涛、林文涛、李丹阳、程小平、斯学强、黄静、张其圣、邓礼龙、赵永刚、王敬

专题

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