主要技术内容
本标准规定了动物性火锅食材（以下简称火锅食材）在冷链物流中的分类、冷链物流流程，以及火锅食材在冷链物流仓储、运输、配送和门店销售过程中的温度控制和冷链作业要求。本标准适用于重庆火锅食材冷链物流的温度控制与作业管理。
现行
2019-01-28
2019-04-01
T/CQLC 005-2019
重庆市冷藏冷链行业协会
否
03.220.01 运输综合
G543 道路货物运输
团体标准
本标准规定了动物性火锅食材（以下简称火锅食材）在冷链物流中的分类、冷链物流流程，以及火锅食材在冷链物流仓储、运输、配送和门店销售过程中的温度控制和冷链作业要求。本标准适用于重庆火锅食材冷链物流的温度控制与作业管理。
重庆市冷藏冷链行业协会、重庆德庄实业（集团）有限公司、重庆市火锅协会、重庆公路运输（集团）有限公司南坪火锅食品交易市场、重庆市质量和标准化研究院
韩锋、李德建、欧徵全、李乾惠、张正容、陈震宇
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CQLC 005-2019 | 动物性火锅食材冷链物流作业操作规范 | 现行 | 2019-01-28 | 2019-04-01 |
| T/SHHJ 000007-2019 | 冷热水用无规共聚聚丙烯（PP-R）管道系统 | 现行 | 2019-01-01 | 2019-02-01 |