主要技术内容
本规程规定了牛乳基婴幼儿配方乳粉和牛乳中A1β-酪蛋白(Alβ-Casein)、A2β-酪蛋白(A2-βCasin)的测定方法。本规程适用于牛乳基的婴幼儿配方乳粉和液态乳中A1β-酪蛋白、A2β-酪蛋白含量的测定。不适用于发酵乳制品和含水解或酶解酪蛋白产品。
Determination of Al and A2 β-casein in bovine infant formula and milkLC-MS/MS method
现行
2023-07-06
2023-08-01
T/CITS 0012-2023
中国检验检测学会
否
X16
67.100.99 其他奶制品
M745 质检技术服务
团体标准
本规程规定了牛乳基婴幼儿配方乳粉和牛乳中A1β-酪蛋白(Alβ-Casein)、A2β-酪蛋白(A2-βCasin)的测定方法。 本规程适用于牛乳基的婴幼儿配方乳粉和液态乳中A1β-酪蛋白、A2β-酪蛋白含量的测定。不适用于发酵乳制品和含水解或酶解酪蛋白产品。
本规程规定了牛乳基婴幼儿配方乳粉和牛乳中A1β-酪蛋白(Alβ-Casein)、A2β-酪蛋白(A2-βCasin)的测定方法。本规程适用于牛乳基的婴幼儿配方乳粉和液态乳中A1β-酪蛋白、A2β-酪蛋白含量的测定。不适用于发酵乳制品和含水解或酶解酪蛋白产品。
雀巢食品安全研究院、中国海关科学技术研究中心、青岛海关技术中心、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心
鲍蕾、冯鑫、张鸿伟、吕佳、汪龙飞、张晓梅、王金花、韩深、古淑青、梁成珠
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/SHNX 001-2021 | 巴氏杀菌鲜牛乳 | 现行 | 2021-07-20 | 2021-08-20 |
| T/IMAS 032-2021 | 生牛乳运输技术要求 | 现行 | 2021-09-03 | 2021-09-03 |
| T/QDIFST 001-2024 | 牛乳及牛乳制品中A1和A2型β-酪蛋白的测定 毛细管电泳法 | 现行 | 2024-11-18 | 2024-12-18 |
| T/QDIFST 002-2024 | A2酸牛乳生产技术规范 | 现行 | 2024-11-18 | 2024-12-18 |
| T/IMAS 092-2025 | 生牛乳质量规范 | 现行 | 2025-02-18 | 2025-03-04 |
| DB1302/T？348-2023 | 生鲜牛乳质量追溯管理规范 | 现行 | 2023-07-25 | 2023-08-15 |
| DB12/T 1190-2023 | 牛乳中A2型β-酪蛋白（A2奶）检测技术规程 | 现行 | 2023-04-07 | 2023-05-07 |
| DB15/T 3693-2024 | 生牛乳滋气味管控技术规范 | 现行 | 2024-10-25 | 2024-11-25 |
| DB1302/T？292-2023 | 生鲜牛乳抽样技术规范 | 现行 | 2023-07-25 | 2023-08-15 |
| DB15/T 3190-2023 | A2型β-酪蛋白生牛乳质量控制规范 | 现行 | 2023-10-30 | 2023-11-30 |
| NY/T 1172-2006 | 生鲜牛乳质量管理规范 | 现行 | 2006-07-10 | 2006-10-01 |
| SN/T 3132-2012 | 出口牛乳制品中牛免疫球蛋白G的测定 酶联免疫吸附法 | 现行 | 2012-05-07 | 2012-11-16 |
| NY/T 4290-2023 | 生牛乳中β-内酰胺类兽药残留控制技术规范 | 现行 | 2023-02-17 | 2023-06-01 |
| NY/T 4054-2021 | 生牛乳质量分级 | 现行 | 2021-12-15 | 2022-06-01 |
| NY/T 4630-2025 | 牛乳及其制品中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的测定 高效液相色谱法 | 现行 | 2025-01-09 | 2025-05-01 |
| NY/T 4052-2021 | 生牛乳菌落总数控制技术规范 | 现行 | 2021-12-15 | 2022-06-01 |
| NY/T 800-2004 | 生鲜牛乳中体细胞测定方法 | 现行 | 2004-04-16 | 2004-06-01 |
| NY/T 4292-2023 | 生牛乳中体细胞数控制技术规范 | 现行 | 2023-02-17 | 2023-06-01 |
| NY/T 4053-2021 | 生牛乳质量安全生产控制技术规范 | 现行 | 2021-12-15 | 2022-06-01 |
| NY/T 4055-2021 | 生牛乳中碘的控制技术规范 | 现行 | 2021-12-15 | 2022-06-01 |
| NY/T 2069-2011 | 牛乳中孕酮含量的测定高效液相色谱-质谱法 | 现行 | 2011-09-01 | 2011-12-01 |
| NY/T 2659-2014 | 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法 | 现行 | 2014-10-17 | 2015-01-01 |
| NY/T 4629-2025 | 牛乳及其制品中免疫球蛋白IgG的测定 高效液相色谱法 | 现行 | 2025-01-09 | 2025-05-01 |
| T/NAHIEM 71-2023 | 医养结合老年人健康分层评估标准 | 现行 | 2023-07-06 | 2023-07-10 |