病害动物及检验检疫不合格肉类产品生物处理工艺技术规程

本标准适用于利用生物处理法对病害动物及检验检疫不合格肉类产品进行生物处理与资源化利用。本标准建立了病害动物及检验检疫不合格肉类产品生物处理工艺技术规程， 规定了病害动物及检验检疫不合格肉类产品生物处理法技术的术语和定义、操作工艺、 技术要求、 注意事项、物料的贮存和运输。

我国每年产生的病死动物数量500多万吨，一方面病死畜禽流入餐桌屡禁不止，另一方面处理工艺主要采用传统的高温化制法，该工艺处理过程工艺能耗高、废水废气污染、产物风险高等突出问题。目前国内外对于病害动物及检验检疫不合格肉类产品进行处理的技术主要包括将焚烧法、化制法、高温法、深埋法、硫酸分解法，其中焚烧、深埋处理简单，仅仅是为处理而处理，硫酸法处理彻底，但是需专用防腐防爆反应釜，高温化制工艺需电力及管道配套、能耗高，终端处理产物为肉骨粉和工业油脂，这类处理产物只能作为有机肥和生物柴油，附件值较低。本标准主要建立建立病害动物及检验检疫不合格肉类产品生物处理工艺技术标准，处理产物富含益生菌及代谢产物，用于农牧产物再循环，有效解决病害动物及检验检疫不合格肉类产品乱扔乱弃引起的环境污染及公共卫生安全问题，也有效解决传统高温化制法能耗高、选址难等瓶颈问题，大幅降低现行病死动物无害化处理项目运行费用高昂导致的停工停产问题，从而真正实现变废为宝、环境友好、利国利民。

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