食品中三价铬和六价铬的测定

本文件规定了食品中三价铬和六价铬测定的分光光度法和电感耦合等离子质谱法。本文件第一法适用于食品中六价铬的测定，第二法适用于食品中三价铬和六价铬的测定。

1、范围2、规范性引用文件3、术语和定义第一法分光光度法4、原理5、试剂和材料6、仪器和设备7、分析步骤8、计算和结果的表述第二法电感耦合等离子质谱法（ICP-MS）9、原理10、试剂和材料11、仪器和设备12、分析步骤13、计算和结果的表述

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