焙烤食品网络销售及经营规范

本标准规定了焙烤食品网络销售经营的术语和与定义、制作中原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于工厂内焙烤食品生产以及门店内、分布式制作配送中心焙烤食品的制作销售。本标准主要技术要求包括：术语和定义、焙烤食品网络销售模式分类、选址和环境、车间、设备与设施、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程食品安全控制、网络销售、售后、产品召回等.

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