主要技术内容
本文件规定了团餐食品生产加工、流通环节信息追溯系统、信息采集、信息管理的基本要求。本文件适用于团餐食品生产、流通过程中的信息追溯管理与信息共享，生产的信息追溯可参照使用。
Management regulation of group meal food circulation traceability
现行
2020-05-15
2020-06-15
本文件规定了团餐食品生产加工、流通环节信息追溯系统、信息采集、信息管理的基本要求。本文件适用于团餐食品生产、流通过程中的信息追溯管理与信息共享，生产的信息追溯可参照使用。
深圳中快餐饮集团有限公司、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、国家农产品现代物流工程技术研究中心、禧云世纪食安科技（天津）有限公司、广东中膳健康产业科技有限公司、厦门市餐饮行业协会、安徽省团餐配送行业协会、南京万信方达信息科技有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、山东中检检测技术有限公司、临沂市食品工业协会、江苏智信追溯信息科技研究院有限公司
李清龙、高海伟、李五星、邹金生、贾洪斌、刘晓斌、张长峰、于怀智 、郭风军、王帅、李力强、黄智勇、郭炳晖、朱大洲、张呈国、巩大勇、崔绪辉。
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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| T/CI 317-2024 | 药食同源及药膳配方食品 生产加工技术规范 | 现行 | 2024-03-28 | 2024-03-28 |
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