新鲜零食通用要求

General requirements for Fresh Snacks

T/SSFS 0001-2020 批发和零售业

现行

标准状态

发布日期

2020-12-01

实施日期

2020-12-31

基础信息

标准号

T/SSFS 0001-2020

团体名称

上海市食品学会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

X10

国际标准分类号

67.040

行业分类

F521 综合零售

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了新鲜零食的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、运输与贮存。本文件适用于新鲜零食产品的生产加工或销售。

起草单位

上海来伊份股份有限公司、上海市食品研究所、上海市农产品质量安全中心

起草人

施永雷、郁瑞芬、张丽华、赵凤妹、赵俊虹、韩奕奕、谢志镭、孙迪

专题

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