枸杞中浸出物含量的测定 热浸法

本标准规定了热浸法测定枸杞中干果浸出物测定的原理、试剂、仪器和设备、分析步骤、数据处理和精密度。本标准适用于枸杞干果中浸出物含量的测定。

6　测试方法6.1　样品制备取具有代表性样品200g，用四分法将试样缩分至100g，测试前，样品于60℃烘箱中干燥5h以上，然后取出样品，冷却至室温后用高速万能粉碎机粉碎，过二号筛，并混合均匀。6.2　试样测定精确称取2g（精确到0.0001g）粉碎后枸杞试样，置250mL的具塞锥形瓶中，精密加水100mL，密塞，称定重量，静置1h后，连接回流冷凝管，加热至沸腾，并保持微沸1h。冷却后，取下锥形瓶，密塞，再称定重量，用水补足减失的重量，摇匀，记为溶液A。6.2.1　干过滤法将溶液A用滤纸干过滤，弃除初滤液约10mL，然后精密量取滤液25mL，置已干燥至恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干后，于105℃干燥3h，置干燥器中冷却、恒重，迅速精密称定重量，以干燥品计算供试品中水溶性浸出物的含量(%)。6.2.2　离心分离法将溶液A高速离心（≥6000r/min）10min，然后精密量取上清液25mL，置已干燥至恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干后，于105℃干燥3h，置干燥器中冷却、恒重，迅速精密称定重量，以干燥品计算供试品中水溶性浸出物的含量(%)。6.3　水分的测定按GB5009.3-2016第二法减压干燥法规定执行。

青海省盐化工产品质量监督检验中心、青海省产品质量监督检验所、格尔木市食品药品检验检测中心、格尔木市云朵枸杞科技有限责任公司。