主要技术内容
本标准按GB/T1.1-2009规则起草。本标准由恩施土家族苗族自治州马铃薯产业协会提出并归口。本标准起草单位：恩施土家族苗族自治州马铃薯产业协会、湖北恩施中国南方马铃薯研究中心、恩施自治州农业农村局、国家富硒产品质量监督检验中心。本标准的某些内容有可能涉及专利，本标准的发布机构不应承担识别这些专利的责任。本标准实施应用中的疑问，可咨询管理归口、技术归口单位；对本标准的有关修改意见建议请反馈至标准化行政主管部门、管理归口、技术归口单位，或者该标准的主要起草单位。本标准管理归口单位：恩施自治州农业农村局,联系电话：0718-8221677，邮箱：345046143@qq.com。本标准的技术归口单位：湖北恩施中国南方马铃薯研究中心,联系电话：13607242372，邮箱：80538373@qq.com。标准化行政主管部门：恩施土家族苗族自治州市场监督管理局，联系电话：0718-8416644，邮箱：ez12365@126.com。本标准主要起草单位：恩施土家族苗族自治州马铃薯产业协会,联系电话：1557891666。恩施硒土豆1 范围本标准规定了恩施硒土豆的术语和定义、质量要求、检测方法、包装、存储和运输。本标准适用于恩施土家族苗族自治州马铃薯产业协会的团体及个人会员在恩施州范围内生产符合本标准规定的土豆。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB2763 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定DB422800/T006恩施硒土豆生产技术规程NY/T1066马铃薯等级规格NY/T3116中华人民共和国农业行业标准富硒马铃薯3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。恩施硒土豆 EnshiSe-potatoes恩施硒土豆是利用恩施州的富硒土壤资源和富硒生物资源采用标准化技术生产的优质马铃薯块茎。4 产地环境及栽培管理应符合DB422800/T006的规定。5 质量要求5.1 感官指标应符合NY/T10664.1.1的要求。5.2 硒含量要求硒含量1.5～15μg/kg为硒土豆；硒含量15～150μg/kg为富硒土豆。5.3 污染物应符合GB2762的规定。5.4 农残应符合GB2763的规定。 6 检验方法6.1 感官指标采用目测法。6.2 硒含量按GB5009.93的规定执行。6.3 污染物按GB2762的规定执行。6.4 农残按GB2763的规定执行。7 包装、储存和运输按照NY/T3116的规定执行。