主要技术内容
本标准规定了莲藕脆片加工的术语、原辅料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。本标准适用于以新鲜莲藕为原料，经清洗、切分、护色、烫漂、浸渍、冻结并采用组合干燥加工成莲藕脆片的生产。
Technical Regulations on Processing of Lotus Root Crisps
现行
2017-12-31
2017-12-31
本标准规定了莲藕脆片加工的术语、原辅料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。 本标准适用于以新鲜莲藕为原料，经清洗、切分、护色、烫漂、浸渍、冻结并采用组合干燥加工成莲藕脆片的生产。
本标准规定了莲藕脆片加工的术语、原辅料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。本标准适用于以新鲜莲藕为原料，经清洗、切分、护色、烫漂、浸渍、冻结并采用组合干燥加工成莲藕脆片的生产。
江苏省农业科学院农产品加工研究所、南通市农副产品加工技术协会、兴化市联富食品有限公司、江苏嘉安食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心
刘春泉、肖亚冬、刘庆峥、江宁、刘春菊、李大婧、宋江峰、崔莉、张钟元、唐明霞
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CSIQ 8006-2018 | 腰带 | 现行 | 2018-03-13 | 2018-03-30 |
| T/GXAS 416-2022 | 供港澳莲藕生产技术规程 | 现行 | 2022-12-23 | 2022-12-29 |
| T/NTJGXH 008-2017 | 莲藕脆片加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| DB43/T 1001-2015 | 莲藕病虫草害防治技术规程 | 现行 | 2015-02-04 | 2015-03-05 |
| DB43/T 296-2006 | 莲藕栽培技术规程 | 现行 | 2006-08-01 | 2006-09-01 |
| DB32/T 3182-2017 | 莲藕大棚周年栽培技术规程 | 现行 | 2017-01-20 | 2017-03-20 |
| DB34/T 2802-2016 | 莲藕-泥鳅生态种养技术规程 | 现行 | 2016-12-30 | 2017-01-30 |
| DB32/T 2994-2016 | 莲藕片速冻加工技术规程 | 现行 | 2016-09-20 | 2016-11-20 |
| DB41/T 1504-2017 | 浅水莲藕生产技术规程 | 有更新版 | 2017-12-06 | 2018-03-06 |
| DB34/T 246-2002 | 无公害莲藕生产技术操作规程 | 有更新版 | 2002-05-09 | 2002-05-09 |
| DB32/T 547-2002 | 无公害莲藕 | 有更新版 | 2002-09-28 | 2002-11-01 |
| DB32/T 548-2002 | 无公害莲藕生产技术规程 | 有更新版 | 2002-09-28 | 2002-11-01 |
| T/NTJGXH 008-2017 | 莲藕脆片加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| T/CDNX 019-2020 | 莲藕富硒栽培技术规程 | 现行 | 2020-05-06 | 2020-05-28 |
| T/ZNZ 046-2020 | 莲藕病虫害综合防治技术规范 | 现行 | 2020-12-18 | 2021-01-18 |
| DB32/T 2421-2013 | 莲藕大棚浅水早熟栽培技术规程 | 废止 | 2013-12-30 | 2014-01-20 |
| DB34/T 1780-2012 | 早熟莲藕栽培技术规程 | 废止 | 2012-12-24 | 2013-01-24 |
| DB42/T 507-2008 | 焦湖莲藕栽培技术规程 | 废止 | 2008-10-27 | 2008-11-18 |
| DB42/T 506-2008 | 焦湖莲藕 | 废止 | 2008-10-27 | 2008-11-18 |
| DB32/T 547-2008 | 莲藕 | 废止 | 2008-05-08 | 2008-07-08 |