甘露蜜

Honeydew Honey

T/CFNA 0001-2019农林牧渔业

现行

更新日期:2026-04-01

标准状态

发布日期

2019-02-01

实施日期

2019-02-01

基础信息

标准号

T/CFNA 0001-2019

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.180.10 糖和糖制品

标准层级

团体标准

适用范围

本标准适用于以甘露蜜名义进口的蜂蜜和国产甘露蜜、花蜜和甘露蜜混合蜜。

主要技术内容

水分/(%)    ≤ 20果糖和葡萄糖总含量(%) ≥ 45蔗糖/(%) ≤ 10非水溶性物质含量 (%) ≤ 0.1压榨蜜(%)  ≤0.5电导率 (mS/cm ) ≥0.8羟甲基糠醛 /(mg/kg) ≤ 40游离酸(mg/kg) ) ≤50淀粉酶活性(1%淀粉溶液)/[ml/(g·h)] ≥ 8锌 (mg/kg) ≤25

起草单位

中国食品土畜进出口商会蜂产品分会

起草人

任国奎、杨宝科、马占峰、龙学军、杜铁平、王鹏

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