功能性电解水

本标准规定了功能性电解水的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、使用说明书和包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以生活饮用水为水源，添加微量电解质，经过循环电解，生产出具有特定功能用途的电解水。

一、技术要求1.1 原料要求1.1.1 生产用水应达到居民生活应用水标准要求，水质应符合GB 5749标准。1.1.2 氯化钠应符合GB/T 5461-2016标准的食品级食用盐或符合GB/T 1266-2006标准要求的优级纯氯化钠。电解液产品可能直接用于接触食品时，应使用食用盐为原料时，并尽量选择非加碘盐。1.1.3 碳酸钾应符合GB 25588-2010标准的食品级碳酸钾或符合GB/T 1397-2015标准要求的优级纯碳酸钾。电解液产品可能直接用于接触食品时，应使用食品级碳酸钾。1.1.4 复合剂中的添加剂，成分及质量要求由供需双方商定，并需符合GB19630.3-2011 有机产品标准要求。如电解液产品可能直接用于接触食品时，还应符合相关食品安全标准要求。1.2 感官要求不得有任何沉淀物，不得有其他肉眼可见异物。1.3 理化指标原液理化指标应符合表1规定。表1： 理化指标项目　 单位 　 技术要求

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