荆楚大地 传统风味武汉热干面(生干面型)

Jingchu DadiTraditional Wuhan hot-dry noodles(raw dried type)

T/HBLS 0001-2021 农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2021-12-02

实施日期

2021-12-02

基础信息

标准号

T/HBLS 0001-2021

团体名称

湖北省粮食行业协会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

67.060

行业分类

A011 谷物种植

标准层级

团体标准

适用范围

检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于以小麦粉为主原料,添加一定比例的食用盐、碳酸钠等,经混合、和面、熟化、压延、成型、干燥等步骤,制成生干面条,加入(或不加入)芝麻酱包及其他料包而成的预包装食品(以下简称产品)

主要技术内容

检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存的要求。本文件适用于以小麦粉为主原料,添加一定比例的食用盐、碳酸钠等,经混合、和面、熟化、压延、成型、干燥等步骤,制成生干面条,加入(或不加入)芝麻酱包及其他料包而成的预包装食品(以下简称产品)

起草单位

武汉轻工大学、湖北省粮油食品质量监督检测中心、湖北金银丰食品有限公司、湖北香思里食品股份有限公司、湖北宏信食品股份有限公司

起草人

王学东、蒋修军、吕庆云、田国军、常宪辉、万芳、吴艳、付阳、丁贝贝、肖甚圣、杜静、陈三才

专题

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