荆楚粮油 武汉热干面（鲜湿型）

本文件界定了武汉热干面（鲜湿型）的术语和定义，规定了质量要求、检验方法、检验规则、标签、 包装、运输和贮存、保质期的要求。 本文件仅适用于鲜湿型、传统武汉热干面加工中经预煮的面条。 本文件不适用于全熟化可直接食用的面条

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武汉轻工大学、武汉金香园食品有限公司、武汉克明面业有限公司、湖北省粮油食品质量监督检测中心、湖北大学知行学院、湖北常青麦香园餐饮管理有限公司、武汉龙定海食品有限公司、湖北荆品油脂有限公司、湖北省粮食行业协会