哈尔滨大米

本标准规定了哈尔滨大米的术语和定义、分类、质量与安全要求、质量追溯信息、检验方法、检验规则，以及对对标签标识，包装、运输和储存的要求。本标准适用于哈尔滨市行政区域内生产的粳稻谷加工而成的食用商品大米。

项目　指标　一级　二级　三级食味值/分　≥　90　85　80不完善粒含量/%　≤　1.0杂质含量/%　≤　0.1碎米　总量/%　≤　7.5　小碎米含量/%　≤　0.5垩白度/%　≤　3.0　5.0　7.0色泽、气味　　正常水分含量/%　≤　15.5注：黄粒米不得检出，杂质中砂土、石子、玻璃、塑料、动物源性杂质等不得检出。PN真菌毒素　≤　0.4PN污染物　≤　0.5PN农药残留　≤　0.5

哈尔滨市粮食质量监测站、五常市粮食质量监测站、巴彦县粮食质量监测站、宾县粮食质量监测站、依兰县国有粮食质量监测站。