主要技术内容
项 目 要 求外 观 肠体完整，规格整齐，不破损色 泽 外皮呈枣红色，且均匀一致，有光泽滋气味 具有产品特有的滋气味，咸淡适中，无异味组织状态 组织致密，有弹性，切片性能好杂 质 无正常视力可见外来异物项 目 指 标传统型哈尔滨红肠 改进型哈尔滨红肠水分，g/100g ≤ 65 65氯化物（以 NaCl 计），g/100g ≤ 4 4
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现行
2018-11-05
2018-12-05
T/HHCX 0001-2018
哈尔滨市红肠食品产业协会
否
X 22
67.120.10 肉和肉制品
C135 屠宰及肉类加工
团体标准
项 目 要 求外 观 肠体完整，规格整齐，不破损色 泽 外皮呈枣红色，且均匀一致，有光泽滋气味 具有产品特有的滋气味，咸淡适中，无异味组织状态 组织致密，有弹性，切片性能好杂 质 无正常视力可见外来异物项 目 指 标传统型哈尔滨红肠 改进型哈尔滨红肠水分，g/100g ≤ 65 65氯化物（以 NaCl 计），g/100g ≤ 4 4
哈尔滨市红肠食品产业协会
刘珂、仲兆敏、于桂芳、焦裕昌、石品三、马铁丽、李岩、孙秀芹
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/HHCX 0001-2025 | 哈尔滨红肠 | 现行 | 2025-05-01 | 2025-12-01 |
| DB2301/T 56-2019 | 《哈尔滨既有小区供水设施改造技术导则》 | 现行 | 2019-07-05 | 2019-07-20 |
| T/NSDT 001-2018 | LED 手电筒 | 现行 | 2018-11-05 | 2018-11-12 |
| T/BCAT 0002-2018 | 北京建设行业诚信企业评定及管理办法 | 现行 | 2018-11-03 | 2018-12-01 |
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