主要技术内容
本文件规定了鸡肉类预制菜产品原辅料、加工技术、产品质量，以及包装、标识、贮存、运输和档案记录的要求。本文件适用预制类和预加热类鸡肉类预制菜产品的生产加工。
现行
2024-03-15
2024-04-01
T/SDYZC 002-2024
山东预制菜产业联合会
否
67.020
A039 其他畜牧业
团体标准
本文件规定了鸡肉类预制菜产品原辅料、加工技术、产品质量，以及包装、标识、贮存、运输和档案记录的要求。本文件适用预制类和预加热类鸡肉类预制菜产品的生产加工。
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、得利斯集团有限公司、山东省农业科学院畜牧兽医研究所、临沂市农业科学院、山东省创新研究院有限公司、潍坊畜禽屠宰质量标准创新服务中心（全国畜禽屠宰质量标准创新中心）
马艳丽、柳尧波、刘丽娜、王维婷、杜鹏飞、胡鹏、张伟、姜文香、曹建芳、李金娟、钟部帅、周宇、丁广、王健刚
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CSWSL 032-2021 | 优质鸡肉生产技术规程 | 现行 | 2021-11-30 | 2021-12-31 |
| T/CAAA 122-2023 | 鸡肉品质数字化认证的产业链关键数据采集规范 | 现行 | 2023-12-04 | 2024-01-30 |
| NY/T 3969-2021 | 饲料原料 鸡肉粉 | 现行 | 2021-11-09 | 2022-05-01 |
| T/JMBX 0124-2021 | 江深食品质量控制技术规范 鸡肉 | 现行 | 2021-04-06 | 2021-04-06 |
| NY/T 631-2002 | 鸡肉质量分级 | 现行 | 2002-12-30 | 2003-03-01 |
| T/SDYZC 003-2024 | 烧烤用调理羊肉串加工技术规范 | 现行 | 2024-03-15 | 2024-04-01 |