主要技术内容
本文件规定了鸡肉类预制菜产品原辅料、加工技术、产品质量，以及包装、标识、贮存、运输和档案记录的要求。本文件适用预制类和预加热类鸡肉类预制菜产品的生产加工。
现行
2024-03-15
2024-04-01
本文件规定了鸡肉类预制菜产品原辅料、加工技术、产品质量，以及包装、标识、贮存、运输和档案记录的要求。本文件适用预制类和预加热类鸡肉类预制菜产品的生产加工。
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、得利斯集团有限公司、山东省农业科学院畜牧兽医研究所、临沂市农业科学院、山东省创新研究院有限公司、潍坊畜禽屠宰质量标准创新服务中心（全国畜禽屠宰质量标准创新中心）
马艳丽、柳尧波、刘丽娜、王维婷、杜鹏飞、胡鹏、张伟、姜文香、曹建芳、李金娟、钟部帅、周宇、丁广、王健刚
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
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| T/GZAAV 002-2023 | 地方鸡肉品质评定标准 | 现行 | 2023-04-28 | 2023-05-01 |
| T/5115YBAPS 023.3-2020 | 富硒鸡肉 | 现行 | 2021-05-25 | 2021-06-01 |
| T/JLWK 14-2021 | 无抗鸡肉 | 现行 | 2021-04-22 | 2021-05-01 |
| DB37/T 1020-2008 | 肉类制品中鸡肉、牛肉、猪肉和马肉成分PCR快速检测方法 | 废止 | 2008-08-12 | 2008-09-01 |
| DB61/T 557.15-2012 | 富硒鸡肉 | 废止 | 2012-11-19 | 2012-11-30 |
| DB14/T 1474-2017 | 绿色食品 白羽鸡肉生产技术规程 | 废止 | 2017-12-10 | 2018-12-10 |
| T/SDPIA 22-2026 | 饲料原料 宠物用鸡肉粉 | 现行 | 2026-03-17 | 2026-03-17 |
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| T/CSWSL 032-2021 | 优质鸡肉生产技术规程 | 现行 | 2021-11-30 | 2021-12-31 |