盐池滩羊肉分割技术规范及分割产品标准

本标准规定了盐池滩羊肉分割的术语和定义、技术要求、标志、包装、贮存和运输。 本标准适用于盐池滩羊肉分割加工。

1、相关术语和定义.2　基本要求3、分割技术要求4、分割羊肉品种、方法、产品、贮存和检验

盐池县农牧局、宁夏盐池滩羊产业发展集团、宁夏鑫海清真食品有限公司、盐池县滩羊产业发展协会、宁夏农林科学院动物科学研究所