主要技术内容
本文件规定了湖南辣椒泡制辣椒生产的原辅料要求、生产环境、生产工艺、质量要求、检验规则、包装标识与运输储存等内容。本文件适用于湖南辣椒泡制辣椒产品的生产，也适用于泡制辣椒半成品的加工。
现行
2023-12-01
2023-12-01
本文件规定了湖南辣椒泡制辣椒生产的原辅料要求、生产环境、生产工艺、质量要求、检验规则、包装标识与运输储存等内容。本文件适用于湖南辣椒泡制辣椒产品的生产，也适用于泡制辣椒半成品的加工。
湖南农业大学、辣妹子食品股份有限公司、湖南坛坛香食品科技有限公司、湖南军杰食品科技有限公司、湖南省火辣辣食品有限公司等
赵玲艳、邓放明、周望庭、王蓉蓉、蒋立文、秦丹、李清明、廖明系、周熠、覃业优、范时超、胡德宜
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/XJY 0045-2023 | 湖南辣椒 主要病害绿色防控技术规程 | 现行 | 2023-12-01 | 2023-12-01 |
| T/JALNCP 0401-2022 | 井冈辣椒 | 现行 | 2022-08-24 | 2022-08-29 |
| T/GSZZ 004-2023 | 皱皮辣椒质量等级 | 现行 | 2023-11-17 | 2023-12-17 |
| T/GZSX 005-2016 | 香酥辣椒加工技术规程 | 现行 | 2016-05-20 | 2016-07-01 |
| T/GZSX 006-2016 | 鲊辣椒加工技术规程 | 现行 | 2016-05-20 | 2016-07-01 |
| T/HNSKJX 007-2021 | 低盐剁辣椒加工技术规程 | 现行 | 2021-11-22 | 2021-12-01 |
| T/SDSC 012-2021 | 绿色食品 露地辣椒栽培技术规程 | 现行 | 2021-11-29 | 2021-12-01 |