主要技术内容
本文件规定了湖南辣椒泡制辣椒生产的原辅料要求、生产环境、生产工艺、质量要求、检验规则、包装标识与运输储存等内容。本文件适用于湖南辣椒泡制辣椒产品的生产，也适用于泡制辣椒半成品的加工。
现行
2023-12-01
2023-12-01
T/XJY 0044-2023
湖南省蔬菜协会
否
65.020.20 植物栽培
A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
团体标准
本文件规定了湖南辣椒泡制辣椒生产的原辅料要求、生产环境、生产工艺、质量要求、检验规则、包装标识与运输储存等内容。本文件适用于湖南辣椒泡制辣椒产品的生产，也适用于泡制辣椒半成品的加工。
湖南农业大学、辣妹子食品股份有限公司、湖南坛坛香食品科技有限公司、湖南军杰食品科技有限公司、湖南省火辣辣食品有限公司等
赵玲艳、邓放明、周望庭、王蓉蓉、蒋立文、秦丹、李清明、廖明系、周熠、覃业优、范时超、胡德宜
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| NY/T 2060.4-2011 | 辣椒抗病性鉴定技术规程 第4部分：辣椒抗黄瓜花叶病毒病鉴定技术规程 | 现行 | 2011-09-01 | 2011-12-01 |
| GB/T 30389-2013 | 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法 | 现行 | 2013-12-31 | 2014-06-22 |
| NY/T 2060.3-2011 | 辣椒抗病性鉴定技术规程 第3部分：辣椒抗烟草花叶病毒病鉴定技术规程 | 现行 | 2011-09-01 | 2011-12-01 |
| DB13/T 2462-2017 | 日光温室辣椒节水灌溉技术规程 | 现行 | 2017-03-29 | 2017-06-01 |
| NY/T 2060.1-2011 | 辣椒抗病性鉴定技术规程 第1部分：辣椒抗疫病鉴定技术规程 | 现行 | 2011-09-01 | 2011-12-01 |
| NY/T 4936-2025 | 辣椒品种真实性鉴定 SSR分子标记法 | 现行 | 2025-12-09 | 2026-05-01 |
| DB34/T 3789-2021 | 设施辣椒节肥技术规程 | 现行 | 2021-01-25 | 2021-02-25 |
| DB 6108/T47-2023 | 设施辣椒栽培技术规程 | 废止 | 2023-01-03 | 2023-02-03 |
| DB61/T 1142.50-2018 | 辣椒 宝椒10号 | 废止 | 2018-04-10 | 2018-05-10 |
| T/NJXH 0005-2020 | 辣椒椒杆分离成套设备 | 现行 | 2020-10-24 | 2020-10-25 |
| DB 6521/T 109-2024 | 辣椒品种观察记载规范 | 现行 | 2024-10-24 | 2024-11-24 |
| DB15/T 2511.2-2022 | 露地辣椒栽培技术规程 第2部分:彩椒 | 现行 | 2022-01-25 | 2022-02-25 |
| DG37/Z 004-2022 | 辣椒除柄机 | 现行 | 2022-01-10 | |
| T/HSPP 0008-2022 | 茄科植物携带辣椒小果类病毒检测技术规程 | 现行 | 2022-10-10 | 2022-11-10 |
| DB52/T 956-2014 | 辣椒品种抗旱性鉴定技术规程 | 废止 | 2014-10-30 | 2014-11-30 |
| DB63/T320-1998 | 循化线辣椒品种 | 现行 | 1998-12-24 | 1999-01-01 |
| T/XJY 2204-2023 | 湖南辣椒 白辣椒生产技术规程 | 现行 | 2023-04-01 | 2023-04-01 |
| T/XJY 0041-2023 | 湖南辣椒 剁辣椒生产技术规程 | 现行 | 2023-12-01 | 2023-12-01 |
| DB64/T 2047-2024 | 设施辣椒生产标准化技术规程 | 现行 | 2024-10-12 | 2025-01-12 |
| DB42/T 867-2026 | 辣椒设施栽培技术规程 | 现行 | 2026-04-03 | 2026-06-03 |
| DB6108/T101-2025 | 露地辣椒栽培技术规范 | 现行 | 2025-01-13 | 2025-02-13 |
| GB/T 34965-2017 | 辣椒寒害等级 | 现行 | 2017-12-29 | 2017-12-29 |
| DB23/T 2819-2021 | 北菜南销露地辣椒栽培技术规程 | 现行 | 2021-03-19 | 2021-04-18 |
| DB52/T 1873-2025 | 机采簇生辣椒栽培技术规程 | 现行 | 2025-03-06 | 2025-06-01 |
| T/CDNX 001-2020 | 辣椒富硒栽培技术规程 | 现行 | 2020-05-05 | 2020-05-27 |
| T/XJY 0045-2023 | 湖南辣椒 主要病害绿色防控技术规程 | 现行 | 2023-12-01 | 2023-12-01 |