烟台茶 红茶加工技术规程

本标准规定了烟台红茶的分类与分级、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以烟台茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、摊晾、揉捻、发酵、干燥、包装等工序加工制成的红茶。

本标准规定了烟台红茶的分类与分级、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以烟台茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、摊晾、揉捻、发酵、干燥、包装等工序加工制成的红茶。

烟台市茶叶学会