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贻贝肽粉加工技术规范

Technical specifications for the processing of mussel peptide powder

T/ZNZ 146-2022农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2022-11-25

实施日期

2022-12-25

基础信息

标准号

T/ZNZ 146-2022

团体名称

浙江省农产品质量安全学会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.120.30 鱼和水产品

行业分类

A041 水产养殖

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了贻贝肽粉加工的术语和定义、基本要求、原辅料、加工工艺、包装标签和贮运、生产记录等。本文件适用于紫贻贝（Mytilus edulis Linne）、厚壳贻贝（Mytilus coruscus Gould）、翡翠贻贝（Pernaviridis Linne）等贻贝肽粉的加工。

起草单位

浙江工业大学、浙江海力生集团有限公司、浙江省海洋水产研究所、浙江海洋大学、浙江省海洋开发研究院、浙江省农业科学院、嵊泗县景晟贻贝产业发展有限公司、欧诗漫生物股份有限公司

起草人

相兴伟、陈慧、刘书来、洪瑶、陈瑜、许丹、张宾、郑平安、周绪霞、丁玉庭、吴伟杰、余方苗、周宇芳、柯志刚、顾赛麒、杨会成、戴央章、杨安全

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