主要技术内容
本标准规定了糕粉的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于糕粉的生产、销售和检验。
Frying polished glutinous rice flour
现行
2018-12-28
2019-01-01
本标准规定了糕粉的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于糕粉的生产、销售和检验。
咀香园健康食品(中山)有限公司、北京稻香村食品有限责任公司、新疆麦趣尔食品有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、奥夫食品(盐城)有限公司、上海市质量监督检验技术研究院、国家加工食品质量检验中心(广东)、中山市食品学会、盐城市食品药品监督检验中心、中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心、全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会
张延杰、郭亚萍、李刚、黄海瑚、陈召桂、陈键阳、彭亚锋、曾绮莹，胡志高、陈惊鸿、李蓉、孙金生、张银桃、钱志先
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CABCI 001-2018 | 绿豆糕 | 现行 | 2018-12-03 | 2019-01-01 |
| T/CGCC 28-2018 | 糕粉 | 现行 | 2018-12-28 | 2019-01-01 |