主要技术内容
本标准规定了白酒年份酒的术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签。本标准适用于白酒年份酒的生产、检验与销售。
Aged baijiu
现行
2019-01-20
2019-03-10
T/CBJ 2101-2019
中国酒业协会
是
67.160.10 酒精饮料
C151 酒的制造
团体标准
本标准规定了白酒年份酒的术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签。本标准适用于白酒年份酒的生产、检验与销售。
本标准规定了白酒年份酒的术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签。本标准适用于白酒年份酒的生产、检验与销售。
江南大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、四川泸州老窖股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、四川剑南春集团有限责任公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、酒鬼酒股份有限公司、青海互助青稞酒股份有限公司、舍得酒业股份有限公司、贵州国台酒业有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、山东扳倒井股份有限公司、山东花冠酒业集团有限公司、贵州董酒股份有限公司、河南仰韶酒业有限公司
宋书玉、徐岩、甘权、宋全厚、郭新光、王莉、赵东、周新虎、沈才洪、杜小威、周庆伍、项兴本、贾智勇、徐占成、张煜行、樊林、冯声宝、余东、张春新、赵德义、张锋国、姚元滋、李其书、侯建光、葛向阳
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CAB 2011-2019 | 三香白酒 | 现行 | 2019-08-16 | 2019-08-16 |
| T/ZGSCJXH 1-2019 | 陈年白酒收藏评价指标体系 | 现行 | 2019-08-26 | 2019-09-01 |
| T/YJNY 02-2019 | 庙坝白酒 | 现行 | 2019-11-22 | 2019-12-01 |
| T/GZSX 060-2019 | 花香型白酒 | 现行 | 2019-12-30 | 2020-01-10 |
| T/5115YBAPS 011-2020 | 李庄白酒 | 现行 | 2020-04-16 | 2020-05-01 |
| T/SDFIA 014-2020 | 芝浓兼香(泉香)型白酒生产技术规范 | 现行 | 2020-05-20 | 2020-05-20 |
| T/SDFIA 012-2020 | 琅琊台超高度浓香型白酒生产技术规范 | 现行 | 2020-05-20 | 2020-05-20 |
| T/SDFIA 010-2020 | 鲁雅香型白酒 | 现行 | 2020-05-20 | 2020-05-20 |
| T/SDFIA 006-2020 | 低度淡雅浓香型白酒生产技术规范 | 现行 | 2020-05-20 | 2020-05-20 |
| T/SDFIA 004-2020 | 国香国井白酒生产技术规范 | 现行 | 2020-05-20 | 2020-05-20 |
| T/SDFIA 003-2020 | 酒庄年份白酒 | 现行 | 2020-05-20 | 2020-05-20 |
| T/ZZB 1594-2020 | 糟烧白酒 | 现行 | 2020-05-08 | 2020-05-30 |
| T/CBJ 2104-2019 | 绵柔型白酒 | 现行 | 2019-10-01 | 2019-11-15 |
| T/LIST 0019-2020 | 怡雅型白酒 | 现行 | 2020-11-05 | 2020-12-05 |
| T/LIST 0018-2020 | 凤雅型白酒 | 现行 | 2020-11-05 | 2020-12-05 |
| T/LIST 0025-2020 | 泉雅型白酒 | 现行 | 2020-11-18 | 2020-12-18 |
| T/QLNX 02-2020 | 邛酒(浓香型白酒) | 现行 | 2020-12-22 | 2020-12-24 |
| T/ZTSS 0001-2020 | 同山烧白酒 | 现行 | 2020-12-28 | 2021-03-01 |
| T/CBJ 2202-2019 | 陈年白酒鉴定规范 | 现行 | 2019-11-01 | 2019-12-01 |
| T/JSQA 017-2020 | 绵柔型白酒 | 现行 | 2020-06-29 | 2020-07-01 |
| GB/T 10781.14-2026 | 白酒质量要求 第14部分:固液法白酒 | 即将实施 | 2026-07-30 | 2027-02-01 |
| GB/T 10781.12-2026 | 白酒质量要求 第12部分:董香型白酒 | 即将实施 | 2026-07-30 | 2027-02-01 |
| GB/T 10781.13-2026 | 白酒质量要求 第13部分:液态法白酒 | 即将实施 | 2026-07-30 | 2027-02-01 |
| QB/T 5935-2024 | 白酒工业绿色工厂评价要求 | 现行 | 2024-03-29 | 2024-10-01 |
| T/CBJ 2201-2019 | 白酒产品追溯体系 | 现行 | 2019-03-15 | 2019-04-20 |