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贵州黄粑

T/GZSX 018-2017制造业

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2017-10-10

实施日期

2017-10-30

基础信息

标准号

T/GZSX 018-2017

团体名称

贵州省食品工业协会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

X11

国际标准分类号

67.060

行业分类

C149 其他食品制造

标准层级

团体标准

适用范围

本标准规定了贵州黄粑的术语和定义、要求、检验规则和标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于贵州省内生产的黄粑。

主要技术内容

项目　指标水分/（g/100g）≤　48.0总糖（以蔗糖计）/（g/100g）≤　18.0铅（以Pb计）/（mg/kg）≤　0.5

起草单位

贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、贵阳市食品药品监督管理局、毕节彝姑娘特色食品开发有限公司、贵州五福坊食品股份有限公司、清镇市崔记黄粑食品厂、贵州省施秉县丫姨妈特产食品有限责任公司、贵州省瓮安县柴姨妈乡土食品有限公司、百里杜鹃黔味食品开发有限公司。

起草人

孙棣、龙四红、赵贵斌、黄卫红、杨国先、廖妍俨、寻思颖、黄家岭、卢垣宇、冯梅、杨春富、周琴、张汝平、崔德银、钱艺、王雪莲、周娟、陈宗敬、柴岽梅、潘春君、易晓明、冯念。

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