金沙贡茶 绿茶

5.1　原料要求应符合表1的规定。表1 原料要求原料　要求茶青　按最终产品要求选择嫩度，新鲜、无机械损伤、无夹杂物、无变质叶、 无病虫叶5.2　感官品质要求5.2.1 基本要求品质正常，无异味、无异嗅、无劣变，不得含有非茶类夹杂物。5.2.2 感官品质应符合表 2 的要求。表 2 感官品质类别　级别　外形　内质香气　滋味　汤色　叶底卷曲形　特级　卷曲、形似鱼钩，外形紧结、绿润、略显毫　嫩香、栗香有毫香　鲜爽鲜醇　嫩绿、嫩黄绿明亮　嫩绿明亮匀齐一级　卷曲、形似鱼钩，有毫　栗香或清香　醇厚　黄绿尚亮　黄绿明亮尚匀

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