可生食鸡蛋

Edible raw eggs

T/CAI 008-2021制造业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2021-09-22

实施日期

2021-09-22

基础信息

标准号

T/CAI 008-2021

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

B 45

国际标准分类号

67.120.20 家禽和蛋

标准层级

团体标准

适用范围

适用于可生食鸡蛋的生产和流通。

主要技术内容

本文件规定了可生食鸡蛋的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于可生食鸡蛋的生产和流通。

起草单位

凤集食品集团有限公司、郡山养殖技术(四川)有限公司、成都大学、宁夏顺宝现代农业股份有限公司、四川大学、四川农业大学、上海盒马网络科技有限公司、北京京东世纪贸易有限公司、人民文旅信息科技(北京)有限公司

起草人

徐文龙、耿放、刘文斌、赵志峰、胡馨月、尹华东、张琼莲、刘利嘉

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