主要技术内容
本文件规定了传统老面馒头的技术要求、检验规则以及标签、包装、运输、贮存要求；描述了相应的试验方法；界定了相关的术语和定义。本文件适用于传统老面馒头的生产、检验和销售。
现行
2022-04-28
2022-06-01
本文件规定了传统老面馒头的技术要求、检验规则以及标签、包装、运输、贮存要求；描述了相应的试验方法；界定了相关的术语和定义。本文件适用于传统老面馒头的生产、检验和销售。
河北同福健康产业有限公司、中国生物发酵产业协会、石家庄市雪豪面粉有限公司、中原粮食集团多福多食品有限公司、河北塔元庄同福农业科技有限责任公司、河南工业大学
王晋、刘辉、冯志合、王成祥、张美娜、董建拥、刘秋平、赵仁勇、赵鑫燕
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/ZZB 0066-2016 | 斜切割机 | 现行 | 2016-08-24 | 0000-00-00 |
| JB/T 15508-2026 | 食品机械馒头加工生产线 | 即将实施 | 2026-04-28 | 2026-11-02 |
| T/CBFIA 30001-2022 | 老面馒头 | 现行 | 2022-04-28 | 2022-06-01 |
| T/NMCY 013-2020 | 荞面馒头 | 现行 | 2020-12-22 | 2021-01-01 |
| T/NMCY 013-2020 | 荞面馒头 | 现行 | 2020-12-22 | 2021-01-01 |
| SB/T 10139-1993 | 馒头用小麦粉 | 废止 | 1993-03-23 | 1993-10-01 |
| SB/T 10128-1992 | 馒头机技术条件 | 废止 | 1992-12-30 | 1993-06-01 |
| SB/T 10128-2008 | 馒头机技术条件 | 现行 | 2008-12-29 | 2009-08-01 |