主要技术内容
本标准规定了白酒年份酒的术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签。本标准适用于白酒年份酒的生产、检验与销售。
Aged baijiu
现行
2019-01-20
2019-03-10
T/CBJ 2101-2019
中国酒业协会
是
67.160.10 酒精饮料
C151 酒的制造
团体标准
本标准规定了白酒年份酒的术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签。 本标准适用于白酒年份酒的生产、检验与销售。
本标准规定了白酒年份酒的术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签。本标准适用于白酒年份酒的生产、检验与销售。
江南大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、四川泸州老窖股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、四川剑南春集团有限责任公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、酒鬼酒股份有限公司、青海互助青稞酒股份有限公司、舍得酒业股份有限公司、贵州国台酒业有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、山东扳倒井股份有限公司、山东花冠酒业集团有限公司、贵州董酒股份有限公司、河南仰韶酒业有限公司
宋书玉、徐岩、甘权、宋全厚、郭新光、王莉、赵东、周新虎、沈才洪、杜小威、周庆伍、项兴本、贾智勇、徐占成、张煜行、樊林、冯声宝、余东、张春新、赵德义、张锋国、姚元滋、李其书、侯建光、葛向阳
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB 5201/T 146-2024 | 白酒网络交易规范 | 废止 | 2024-07-25 | 2024-11-01 |
| AQ 7006-2025 | 白酒生产安全规范 | 现行 | 2025-12-13 | 2026-07-01 |
| GB/T 10781.10-2024 | 白酒质量要求 第10部分:老白干香型白酒 | 现行 | 2024-11-28 | 2025-12-01 |
| GB/T 10781.4-2024 | 白酒质量要求 第4部分:酱香型白酒 | 现行 | 2024-05-28 | 2025-06-01 |
| T/GZSX 060-2019 | 花香型白酒 | 现行 | 2019-12-30 | 2020-01-10 |
| GB/T 10345-2022 | 白酒分析方法 | 现行 | 2022-07-11 | 2023-02-01 |
| QB/T 5616-2021 | 白酒工业用摊凉机 | 现行 | 2021-05-17 | 2021-10-01 |
| GB/T 10781.11-2021 | 白酒质量要求 第11部分:馥郁香型白酒 | 现行 | 2021-03-09 | 2022-04-01 |
| GB/T 44832-2024 | 瓶装白酒灌装生产线通用技术要求 | 现行 | 2024-10-26 | 2025-05-01 |
| T/ZZB 1594-2020 | 糟烧白酒 | 现行 | 2020-05-08 | 2020-05-30 |
| GB/T 24694-2021 | 玻璃容器 白酒瓶质量要求 | 现行 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| DB5115/T 151-2024 | 白酒知识产权保护管理规范 | 现行 | 2024-12-31 | 2025-02-05 |
| T/HNSPXH 004-2022 | 调香白酒 | 现行 | 2022-08-09 | 2022-08-10 |
| QB/T 5935-2024 | 白酒工业绿色工厂评价要求 | 现行 | 2024-03-29 | 2024-10-01 |
| T/ZTSS 0001-2020 | 同山烧白酒 | 现行 | 2020-12-28 | 2021-03-01 |
| GB/T 20822-2007 | 固液法白酒 | 现行 | 2007-01-19 | 2007-07-01 |
| GB/T 10781.15-2025 | 白酒质量要求 第15部分:小曲固态法白酒 | 即将实施 | 2025-06-30 | 2026-07-01 |
| T/CBJ 2104-2019 | 绵柔型白酒 | 现行 | 2019-10-01 | 2019-11-15 |
| T/CBJ 2108-2020 | 仰韶陶融型白酒 | 现行 | 2020-02-17 | 2020-04-01 |
| GB/T 10781.1-2021 | 白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒(外文版EN) | 现行 | 2019-10-14 | |
| T/SPAQ 0010S-2023 | 川酒浓香型白酒原酒 | 现行 | 2023-09-01 | 2023-10-01 |
| T/HNSPXH 000.012-2021 | 浓香型白酒基酒生产技术规范 | 现行 | 2021-11-25 | 2021-11-26 |
| T/STMA 010-2023 | 白酒生产窖池温度在线监测设备的技术要求及使用规程 | 现行 | 2023-05-04 | 2023-05-04 |
| T/CLIMA 004-2023 | 白酒异形瓶盒装产品灌装生产线 | 现行 | 2023-06-20 | 2023-06-21 |
| NY/T 432-2021 | 绿色食品 白酒 | 现行 | 2021-05-07 | 2021-11-01 |
| T/KT F-2019 | 分体空调运维清洗操作规范 | 现行 | 2019-01-20 | 2019-06-01 |