城口老腊肉

Chengkou honored bacon

T/CKLLR 001-2022制造业

现行

更新日期:2026-03-28

标准状态

发布日期

2022-08-05

实施日期

2022-08-05

基础信息

标准号

T/CKLLR 001-2022

团体名称

城口县老腊肉行业协会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

X 22

国际标准分类号

67.120.10 肉和肉制品

标准层级

团体标准

适用范围

本文件规定了城口老腊肉的术语和定义、产品保护范围、加工规范、分级、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存。 本文件适用于城口老腊肉系列产品。

主要技术内容

本文件规定了城口老腊肉的术语和定义、产品保护范围、加工规范、分级、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存。本文件适用于城口老腊肉系列产品。

起草单位

城口县老腊肉行业协会、城口县畜牧推广技术中心

起草人

谢发钧、吕小华、赵友安、周令、蒋兵、贾媛、卢点双、王海明、王晓

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