主要技术内容
本文件规定了上海老酒的产品分类、技术要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于上海老酒的生产、检验、销售与认证。
Shanghai laojiu
现行
2021-11-04
2021-11-04
本文件规定了上海老酒的产品分类、技术要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于上海老酒的生产、检验、销售与认证。
上海金枫酒业股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、上海石库门酿酒有限公司、中轻食品检验认证有限公司
张辉、钟其顶、沈栋良、毛严根、彭金龙、范雪平、李春扬、辛鹏、王晨慧、张晓磊、李楠、程劲松
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/SWCY 0001-2021 | 潮汕菜 阿嬷姜醋蛋 | 现行 | 2021-10-21 | 2021-11-21 |
| T/CNFIA 195-2024 | 坛贮老酒（浓香型白酒） | 现行 | 2024-04-28 | 2024-05-18 |
| T/CNFIA 132-2021 | 上海老酒 | 现行 | 2021-11-04 | 2021-11-04 |