主要技术内容
本文件规定了大连海鲜预制菜小酥鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和食用方法等要求。本文件适用于以冷冻海水鱼为主要原料，经过预处理，调味、挂浆、预炸、速冻、包装等工艺加工而成的非即食产品。
Dalian prepared seafood- Coated fish stick
现行
2024-01-18
2024-01-18
本文件规定了大连海鲜预制菜小酥鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和食用方法等要求。本文件适用于以冷冻海水鱼为主要原料，经过预处理，调味、挂浆、预炸、速冻、包装等工艺加工而成的非即食产品。
大连瑞驰食品有限公司、大连洋溢食品有限公司、时代海洋食品（大连）有限公司、大连市预制菜行业协会、大连市检验检测认证技术服务中心、大连工业大学
邓恩堂、刘波、林基波、宋国官、徐新达、王升伟、安春刚、李岩、郝佳、董秀萍、谭明乾、苏文涛
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/ZS 0590.1-2024 | 限制食品和化妆品过度包装 流通规范 | 现行 | 2024-01-31 | 2024-01-31 |
| T/DYZC 006-2023 | 大连海鲜预制菜 佛跳墙 | 现行 | 2024-01-18 | 2024-01-18 |
| T/DYZC 007-2023 | 大连海鲜预制菜 小米海参粥 | 现行 | 2024-01-18 | 2024-01-18 |
| T/DYZC 004-2023 | 大连海鲜预制菜 小酥鱼 | 现行 | 2024-01-18 | 2024-01-18 |
| DB21/T 2065-2013 | 大连连菜名词术语 | 废止 | 2013-01-14 | 2013-02-14 |
| DB21/T 1927.75-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 双冬烧鲤鱼 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |
| DB21/T 1927.3-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 扒阴阳海参 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |
| DB21/T 1927.11-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 滋补海参煲 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |
| DB21/T 1927.72-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 松籽鱼 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |
| DB21/T 1927.4-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 葱烧海参 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |
| DB21/T 1927.36-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 汆蚬子 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |
| DB21/T 1927.68-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 红烧鱼 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |
| DB21/T 1927.66-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 珍珠鲤鱼 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |
| DB21/T 1927.29-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 夷贝虾腰 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |
| DB21/T 1927.60-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 酱爆鱼丁 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |
| DB21/T 1927.41-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 雪花大虾 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |
| DB21/T 1927.25-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 芫爆灯笼海螺 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |
| DB21/T 1927.14-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 炒巴蛸 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |
| DB21/T 1927.55-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 红鲷戏珠 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |
| DB21/T 1927.9-2011 | 大连连菜烹饪操作规程 凤翅烧海参 | 废止 | 2011-12-27 | 2012-01-27 |