主要技术内容
本文件规定了丰都麻辣鸡的生产加工技术要求、现制现售经营卫生要求和质量要求。本文件适用于丰都麻辣鸡的生产加工及现制现售，不适用于从事现售的摊贩。超市、商店和市场内的现制现售参照执行。
现行
2022-06-20
2022-07-01
T/FDMLJ 001-2022
丰都县麻辣鸡产业协会
否
本文件规定了丰都麻辣鸡的生产加工技术要求、现制现售经营卫生要求和质量要求。本文件适用于丰都麻辣鸡的生产加工及现制现售，不适用于从事现售的摊贩。超市、商店和市场内的现制现售参照执行。
丰都县商务委员会、丰都县市场监管管理局、丰都县麻辣鸡产业协会、丰都县麻辣兄弟食品有限公司、重庆丰都富利实业有限公司、丰都县源源食品有限公司、重庆酱欢喜食品有限公司、重庆三品实业集团有限公司、重庆万标检测技术有限公司
夏祥华、高振东、陈志强、张燕、范淑英、隆进波、潘方容、秦宗贵、钟杰、邓美林、但功泽、牟宗达、康峻菡
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/GXAS 323-2022 | 供港澳豆杯 | 现行 | 2022-06-20 | 2022-06-26 |
| T/FDMLJ 001-2023 | 丰都麻辣鸡 | 现行 | 2023-01-01 | 2023-01-01 |
| T/FDMLJ 001-2022 | 丰都麻辣鸡 | 现行 | 2022-06-20 | 2022-07-01 |