主要技术内容
5.3 理化指标理化指标应符合表4的规定：表4 理化指标项目 指标干燥失重/（%）≤ 28脂肪/（%）≤ 25总糖（以葡萄糖计）/（%）≤ 35馅料含量/（g/100g）≥(包馅月饼检验此项目) 355.4 卫生指标按照GB 7099的规定执行。5.5 食品添加剂5.5.1 食品添加剂质量应符合相关国家标准、行业标准和有关规定的要求。5.5.2 食品添加剂的适用范围和使用量应符合GB 2760的规定。5.6 净含量单件定量包装商品标注净含量和允许短缺量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的有关规定。同批产品的平均实际含量不得低于标签上标明的净含量。