蒸馏酒及其配制酒通用技术规范

本标准规定了广东省广州市从化区吕田镇莲麻村生产的蒸馏酒及其配制酒的术语和定义、原辅料要求、生产规程、技术要求。本标准适用于广东省广州市从化区吕田镇莲麻村蒸馏酒及其配制酒的生产。

技术内容包含感官要求和理化指标、污染物和真菌毒素限量。

本标准起草单位：广州市中标品牌研究院、广州北景源旅游开发有限公司、广州市从化区吕田大门楼酒坊、广州市从化区吕田曹家酒坊、广州市从化区吕田兵哥酒坊、广州市从化区吕田大挞古酿酒坊、广州市从化区吕田北源酒坊、广州市从化区吕田超文酒坊、广州市从化区吕田醉香酒坊、广州市从化区吕田潘睿酒坊、广州市从化区吕田粤泉酒坊、广州市从化区吕田泉醇酒坊、广州市从化区吕田国南酒坊、广州市从化区吕田山香酒坊、广州市从化区吕田四季酒坊、广州市从化区吕田黄浪酒坊、广州市从化区吕田仁山酒坊、广州市从化区吕田班彰酒坊、广州市从化区吕田小艺酒坊、广州市从化区吕田莲子酒坊、广州市从化区吕田一桂酒坊、广州市从化吕田四娣姐农品加工店。