首页/团体标准/制造业/T/GZSX 002-2016

素辣椒加工技术规程

Processing technical regulation of Su chilli

T/GZSX 002-2016制造业

现行

标准状态

发布日期

2016-05-20

实施日期

2016-07-01

基础信息

标准号

T/GZSX 002-2016

团体名称

贵州省食品工业协会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

X01 技术管理

国际标准分类号

67.020 食品工艺

行业分类

C146 调味品、发酵制品制造

标准层级

团体标准

适用范围

本标准规定了素辣椒加工的术语和定义、原辅料要求、基本要求、工艺流程及加工技术、标签、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于素辣椒的生产加工。

主要技术内容

本标准规定了素辣椒加工的术语和定义、原辅料要求、基本要求、工艺流程及加工技术、标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于素辣椒的生产加工。

起草单位

贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、贵州省大方县琼芳食品开发有限公司、贵州省毕节绿色畜牧科技开发有限责任公司

起草人

本标准起草人：寻思颖、梁桂娟、龚明宇、冯永渝、杨国先、张建、高文凤、陈琴书、蔡璐璐、周慧、陈梅、刘廷菊

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