主要技术内容
项目 指标酒精度a/(%vol) 25～68酸酯总量b/(mmol/L) ≥30丁酸+丁酸乙酯/(g/L) ≥0.2固形物/(g/L) ≤0.7甲醇c/（g/L） ≤0.6氰化物c（以HCN计）/(mg/L） ≤8.0铅（以Pb计）/(mg/L） ≤0.4
Dong xiang xing baijiu
现行
2020-07-25
2020-07-25
本标准规定了董香型白酒的术语和定义、要求（检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于董香型白酒的生产、检验与销售。
项目 指标酒精度a/(%vol) 25～68酸酯总量b/(mmol/L) ≥30丁酸+丁酸乙酯/(g/L) ≥0.2固形物/(g/L) ≤0.7甲醇c/（g/L） ≤0.6氰化物c（以HCN计）/(mg/L） ≤8.0铅（以Pb计）/(mg/L） ≤0.4
贵州董酒股份有限公司、贵州省产品质量检验检测院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、遵义市产品质量检验检测院、贵州省食品检验检测院。
李其书、田志强、向丽萍、戴奕杰、王奥、孟望霓、范怀焰、张建、王治江、李霞、王祎、张季、李清华、黄家岭、李梅、田莉、周绍均 、冷恩田、石必凤、徐海燕、冉晓鸿、曹萍、李薇 、张美莲 、陈曦。
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/5115YBAPS 017-2020 | 农村集体聚餐食品安全管理规范 | 现行 | 2020-07-26 | 2020-08-01 |
| T/CNFIA 223-2024 | 幽兰香型白酒 | 现行 | 2024-10-22 | 2024-10-22 |
| T/GSJX 006-2024 | 兼香型白酒 | 现行 | 2024-12-17 | 2024-12-17 |
| T/CNFIA 216-2024 | 粮食花果香型酒 | 现行 | 2024-10-19 | 2024-10-19 |
| T/AHFIA 117-2024 | 亳香型白酒 | 现行 | 2024-12-10 | 2024-12-10 |
| T/AHFIA 077-2022 | 酒海兼香型白酒 | 现行 | 2022-12-26 | 2022-12-26 |
| T/AHFIA 123-2023 | 和香型白酒 | 现行 | 2023-12-28 | 2023-12-28 |
| T/AHFIA 061-2022 | 浓芝兼香型白酒 | 现行 | 2022-05-09 | 2022-05-09 |
| T/HBFIA 0028-2022 | 净雅香型白酒 | 现行 | 2022-07-22 | 2022-07-22 |
| T/CNFIA 143-2022 | 净香型白酒 | 现行 | 2022-04-19 | 2022-04-19 |
| T/JSQA 104-2021 | 芝麻香型白酒 | 现行 | 2021-09-17 | 2021-09-17 |
| T/LIST 0008-2021 | 龙香型白酒 | 现行 | 2021-08-31 | 2021-08-31 |
| T/SDFIA 003-2021 | 沂蒙老区馥雅香型白酒 | 现行 | 2021-08-09 | 2021-08-09 |
| T/SDFIA 007-2021 | 水浒芝麻香型白酒生产技术规范 | 现行 | 2021-08-09 | 2021-08-09 |
| T/LIST 0030-2021 | 浓浆麦香型啤酒 | 现行 | 2021-08-10 | 2021-09-10 |
| T/HBFIA 0020-2021 | 老白干香型发酵酒醅指标快速测定 近红外光谱分析法 | 现行 | 2021-06-18 | 2021-07-01 |
| T/LIST 0028-2021 | 龙清香型白酒 | 现行 | 2021-03-18 | 2021-04-18 |
| T/TAOWBOL 0004-2020 | 浓酱兼香型白酒 | 现行 | 2020-12-30 | 2021-01-10 |
| T/GZSX 066-2020 | 董香型白酒 | 现行 | 2020-07-25 | 2020-07-25 |
| T/SDFIA 001-2020 | 国井绵雅酱香型白酒生产技术规范 | 现行 | 2020-05-20 | 2020-05-20 |