全麦面包

Whole wheat bread

T/JSFPSA 001-2022 制造业

现行

标准状态

发布日期

2022-07-07

实施日期

2022-07-27

基础信息

标准号

T/JSFPSA 001-2022

团体名称

江苏省食品生产安全协会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

67.060

行业分类

C141 焙烤食品制造

标准层级

团体标准

适用范围

本文件规定了全麦面包的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、包装、贮存、运输等要求。 本文件适用全麦面包的生产、检验和销售。

主要技术内容

本文件规定了全麦面包的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、包装、贮存、运输等要求。本文件适用全麦面包的生产、检验和销售。

起草单位

江南大学、杭州轻食主义健康科技有限公司、江苏田园主义健康科技有限公司、江苏爸爸糖餐饮管理有限公司、中粮面业(海宁)有限公司、益海嘉里(昆山)食品工业有限公司、无锡麦久久食品有限公司、广东鸿信食品有限公司、无锡因诺客科技有限公司、南京红森林食品有限公司、南京克莉斯汀食品有限公司、八十五度(江苏)食品有限公司、五得利集团兴化面粉有限公司、桂林西麦食品股份有限公司

起草人

焦爱权、田耀旗、熊丽莎、朱江涛、宋秀光、薛磊、王学超、伍毅、杨家华、张斐、何帆、李璐、赵景敏、赵文秀、汤莉玮、李兵、袁程程、罗玮、王小桃、李玉伟、石爱洁

专题

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