富硒面包

4.1 原料要求应符合GB 2715和3.1、3.2的要求。4.2 感官要求感官要求应符合表1的规定。4.3 理化指标理化指标应符合表2的规定。4.4污染物限量污染物限量应符合GB 2762的规定。4.5 微生物限量4.5.1 致病菌限量应符合GB 29921中熟制粮食制品（含焙烤类）的规定。4.5.2 微生物限量还应符合表3的规定。4.6 食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。4.7 净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF 1070 的规定。4.8 生产加工过程的卫生要求应符合GB 14881的规定。

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