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生食贝类加工技术规范

T/QGCML 048-2020制造业

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2020-09-22

实施日期

2020-09-27

基础信息

标准号

T/QGCML 048-2020

团体名称

全国城市工业品贸易中心联合会

包含专利

是

标准分类

国际标准分类号

67.120.30 鱼和水产品

行业分类

C136 水产品加工

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定了生食贝类加工的术语和定义、加工工艺流程、产品质量要求、检验规则、包装、储藏和运输。本标准适用于以生食贝类的加工全过程。

起草单位

青岛益和兴食品有限公司、青岛耀栋食品有限公司、青岛栋炜食品有限公司青岛中盛信息技术有限公司

起草人

李新成、李国栋、苏志卫、韩鹏、王小平、刘瑞艳、史秀清

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