主要技术内容
本文件规定了原酿本味陈醋的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于原酿本味陈醋的生产、检验和销售。
现行
2023-08-04
2023-08-19
本文件规定了原酿本味陈醋的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于原酿本味陈醋的生产、检验和销售。
山西紫林醋业股份有限公司、山西省醋产业协会、山西省食品研究所（有限公司）、山西农业大学
梁楷、周景丽、王勇亮、张晓宇、闫裕峰、田莉、郎繁繁、丁伟、樊晓知、郭文娟、韩艳文、胡红娟、李桂叶、梁艳文、罗国栋、王涛、武永柱、夏瑶瑶、张思敏、张旭姣
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/QGCML 1084-2023 | 原酿本味老陈醋 | 现行 | 2023-08-04 | 2023-08-19 |
| T/CSF 014-2019 | 栎果陈醋 | 现行 | 2019-11-20 | 2019-11-20 |
| T/GDMZCX 025-2019 | 客家菜 客家陈醋香菜拌牛肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-10-30 | 2019-11-30 |
| SB/T 10303-1999 | 老陈醋质量标准 | 现行 | 1999-04-15 | 1999-04-15 |
| SB/T 10305-1999 | 老陈醋酿制工艺规程 | 现行 | 1999-04-15 | 1999-04-15 |
| T/GDMZCX 025-2019 | 客家菜 客家陈醋香菜拌牛肉烹饪工艺规范 | 现行 | 2019-10-30 | 2019-11-30 |
| T/CSF 014-2019 | 栎果陈醋 | 现行 | 2019-11-20 | 2019-11-20 |
| DB14/ 85-1999 | 山西老陈醋检验方法 | 废止 | 1999-10-31 | 2000-01-01 |
| DB14/ 84-1999 | 山西老陈醋 | 废止 | 1999-10-31 | 2000-01-01 |
| GB 19777-2005 | 原产地域产品 山西老陈醋 | 废止 | 2005-06-07 | 2005-11-01 |