主要技术内容
本文件规定了白酒窖泥的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于经功能微生物发酵制得的白酒窖泥，用于白酒固态发酵
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Baijiu Pit-mud
现行
2024-04-12
2024-04-20
T/SDBJXH 0001-2024
山东省白酒协会
否
CSC X 63
67.160.10 酒精饮料
C151 酒的制造
团体标准
本文件规定了白酒窖泥的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于经功能微生物发酵制得的白酒窖泥，用于白酒固态发酵
本文件规定了白酒窖泥的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于经功能微生物发酵制得的白酒窖泥，用于白酒固态发酵
济南瑞丰生物工程有限公司、齐鲁工业大学、山东青州云门酒业(集团)有限公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、山东兰陵美酒股份有限公司、古贝春集团有限公司、泰山酒业集团股份有限公司、山东景芝白酒有限公司、曲阜孔府家酒酿造有限公司、山东金彩山酒业有限公司
陆奉勇、王瑞明、李丕武、王邦坤、吕志远、管桂坤、杜新勇、张彬、赵德义、王安京、孟宪军、任良栋、颜世昕、王琪、汪俊卿、杜鹏
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CBJ 2306-2024 | 白酒酒庄 | 现行 | 2024-05-19 | 2024-08-19 |
| T/CLIMA 004-2023 | 白酒异形瓶盒装产品灌装生产线 | 现行 | 2023-06-20 | 2023-06-21 |
| T/QLNX 02-2023 | 邛酒（浓香型白酒） | 现行 | 2023-10-16 | 2023-10-18 |
| T/CBJ 2108-2024 | 仰韶陶融型白酒 | 现行 | 2024-04-20 | 2024-05-20 |
| T/ZTSS 0001-2020 | 同山烧白酒 | 现行 | 2020-12-28 | 2021-03-01 |
| T/EJCCCSE 172-2024 | 汾酱型白酒 | 现行 | 2024-12-18 | 2024-12-31 |
| GB/T 10781.10-2024 | 白酒质量要求 第10部分：老白干香型白酒 | 现行 | 2024-11-28 | 2025-12-01 |
| GB/T 10781.8-2021 | 白酒质量要求 第8部分：浓酱兼香型白酒 | 现行 | 2021-11-26 | 2022-06-01 |
| GB/T 10781.6-2025 | 白酒质量要求 第6部分：凤香型白酒 | 即将实施 | 2025-08-01 | 2026-08-01 |
| DB45/T 1549-2017 | 白酒小作坊生产规范 | 现行 | 2017-06-01 | 2017-07-01 |
| DB5115/T 151-2024 | 白酒知识产权保护管理规范 | 现行 | 2024-12-31 | 2025-02-05 |
| GB/T 10781.3-2025 | 白酒质量要求 第3部分：米香型白酒 | 即将实施 | 2025-04-25 | 2026-05-01 |
| SB/T 10713-2012 | 白酒原酒及基酒流通技术规范 | 现行 | 2012-08-01 | 2012-11-01 |
| DB 5201/T 146-2024 | 白酒网络交易规范 | 现行 | 2024-07-25 | 2024-11-01 |
| GB/T 10781.7-2025 | 白酒质量要求 第7部分：特香型白酒 | 现行 | 2025-05-30 | 2025-12-01 |
| GB/T 10781.11-2021 | 白酒质量要求 第11部分：馥郁香型白酒 | 现行 | 2021-03-09 | 2022-04-01 |
| GB/T 15109-2021 | 白酒工业术语 | 现行 | 2021-05-21 | 2022-06-01 |
| GB/T 10345-2022 | 白酒分析方法 | 现行 | 2022-07-11 | 2023-02-01 |
| GB/T 10781.5-2025 | 白酒质量要求 第5部分：豉香型白酒 | 即将实施 | 2025-03-28 | 2026-04-01 |
| AQ/T 7006-2012 | 白酒企业安全管理规范 | 现行 | 2012-12-10 | 2013-03-01 |
| GB/T 20822-2007 | 固液法白酒 | 现行 | 2007-01-19 | 2007-07-01 |
| GB/T 24694-2021 | 玻璃容器 白酒瓶质量要求 | 现行 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| HJ/T 402-2007 | 清洁生产标准 白酒制造业 | 现行 | 2007-12-20 | 2008-03-01 |
| GB/T 10781.4-2024 | 白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒 | 现行 | 2024-05-28 | 2025-06-01 |
| GB/T 44832-2024 | 瓶装白酒灌装生产线通用技术要求 | 现行 | 2024-10-26 | 2025-05-01 |
| T/CAI 220-2024 | 地理标志农产品 卓尼当归 | 现行 | 2024-04-15 | 2024-04-15 |
| T/ZSEF 002-2024 | 智能保险柜 | 现行 | 2024-04-01 | 2024-05-01 |
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