主要技术内容
本文件规定了风味豆制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志及包装、贮存、运输。
现行
2022-12-12
2022-12-21
T/SDSZC 009-2022
山东省食品质量促进会
否
G52
67.020
C149 其他食品制造
团体标准
本文件规定了风味豆制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志及包装、贮存、运输。
枣庄市市场监管综合服务中心、枣庄市食品药品检验检测中心、枣庄市山亭区市场监督管理局、枣庄市山亭区休闲食品协会、山东宏仔生物科技有限公司、山东春福盈豆制品有限责任公司、枣庄市谷川绿色食品有限公司、宏昱(枣庄)豆制品有限公司、枣庄正康食品股份有限公司、山东嘉利丰食品有限公司、山东平芝食品有限公司、枣庄市山亭区川味食品香料厂、枣庄市湘味食品有限公司、枣庄雅利洁食品有限公司
张波、宋洪春、刘冰、马俊龙、王根平、李朋、孔令斗、王健、李景阳、田阿丽、杨玉珍、史东志、杨双、李德祥、任广利、李佳阳、任振国、曹猛、宋金楼、宋传宏、张金龙、田家国、张成河、任广浩
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/HEBQIA 163-2023 | 豆制品生产技术规范 | 现行 | 2023-05-29 | 2023-05-29 |
| GB/T 31115-2014 | 豆制品生产HACCP应用规范 | 现行 | 2014-09-03 | 2015-02-01 |
| DB45/T 1785-2018 | 豆制品小作坊生产规范 | 现行 | 2018-05-28 | 2018-07-01 |
| GB/T 22106-2008 | 非发酵豆制品 | 现行 | 2008-06-25 | 2009-01-01 |
| GB/T 22106-2025 | 非发酵豆制品质量通则 | 即将实施 | 2025-05-30 | 2026-12-01 |
| SB/T 10828-2012 | 豆制品良好流通规范 | 现行 | 2012-12-20 | 2013-06-01 |
| SB/T 10829-2012 | 豆制品企业良好操作规范 | 现行 | 2012-12-20 | 2013-06-01 |
| SB/T 10325-1999 | 调味品名词术语 豆制品 | 现行 | 1999-04-15 | 1999-04-15 |
| SB/T 10630-2011 | 豆制品现场加工管理技术规范 | 现行 | 2011-08-10 | 2011-12-01 |
| DB15/T 3253.3-2023 | 食品生产加工小作坊生产规范 第3部分:豆制品 | 现行 | 2023-12-15 | 2024-01-15 |
| NY/T 1052-2025 | 绿色食品 豆制品 | 现行 | 2025-01-09 | 2025-05-01 |
| NY/T 1052-2006 | 绿色食品 豆制品 | 现行 | 2006-01-26 | 2006-04-01 |
| GB/T 29876-2013 | 非发酵豆制品生产管理规范 | 现行 | 2013-11-12 | 2014-04-30 |
| T/STXH 01-2022 | 乌桕-紫菜薹复合经营技术规程 | 现行 | 2022-12-12 | 2022-12-12 |
| T/QDAS 102-2022 | 灵活用工共享服务平台风险防控指南 | 现行 | 2022-12-12 | 2022-12-12 |