主要技术内容
本文件规定了风味豆制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志及包装、贮存、运输。
现行
2022-12-12
2022-12-21
本文件规定了风味豆制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志及包装、贮存、运输。
枣庄市市场监管综合服务中心、枣庄市食品药品检验检测中心、枣庄市山亭区市场监督管理局、枣庄市山亭区休闲食品协会、山东宏仔生物科技有限公司、山东春福盈豆制品有限责任公司、枣庄市谷川绿色食品有限公司、宏昱（枣庄）豆制品有限公司、枣庄正康食品股份有限公司、山东嘉利丰食品有限公司、山东平芝食品有限公司、枣庄市山亭区川味食品香料厂、枣庄市湘味食品有限公司、枣庄雅利洁食品有限公司
张波、宋洪春、刘冰、马俊龙、王根平、李朋、孔令斗、王健、李景阳、田阿丽、杨玉珍、史东志、杨双、李德祥、任广利、李佳阳、任振国、曹猛、宋金楼、宋传宏、张金龙、田家国、张成河、任广浩
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/STXH 01-2022 | 乌桕-紫菜薹复合经营技术规程 | 现行 | 2022-12-12 | 2022-12-12 |
| T/ZFS 003-2020 | 即食豆制品 | 现行 | 2020-10-30 | 2020-10-31 |
| DB31/T 478.24-2017 | 主要工业产品用水定额及其计算方法 第24部分：豆制品 | 有更新版 | 2017-10-11 | 2018-01-01 |
| T/CNFIA 109-2018 | 豆制品业用大豆 | 现行 | 2018-07-01 | 2018-10-01 |
| T/ZFS 003-2020 | 即食豆制品 | 现行 | 2020-10-30 | 2020-10-31 |
| DB65/T 2879-2008 | 非发酵性豆制品通用技术条件 | 废止 | 2008-04-15 | 2008-05-15 |
| DB37/T 760-2007 | 非发酵性豆制品加工技术规程 | 废止 | 2007-11-21 | 2007-12-01 |
| DB15/ 434-2006 | 非发酵豆制品 | 废止 | 2006-11-10 | 2006-12-01 |
| DB36/ 449-2005 | 非发酵性豆制品 | 废止 | 2005-09-21 | 2005-12-01 |
| DB33/ 529-2005 | 散装及预包装豆制品质量安全要求 | 废止 | 2005-03-15 | 2005-06-15 |
| DB34/T 342-2003 | 豆制品 腐皮 | 废止 | 2003-05-22 | 2003-05-22 |
| DB34/T 338-2003 | 豆制品 油炸豆泡 | 废止 | 2003-05-22 | 2003-05-22 |
| DB31/ 190-2002 | 豆制品 | 废止 | 2002-09-06 | 2002-11-15 |
| DB3208/T 131-2020 | 小作坊加工管理规范 非发酵豆制品 | 废止 | 2020-06-11 | 2020-06-12 |
| DB5113/T 6-2021 | 豆制品小作坊生产规范 | 废止 | 2021-11-18 | 2021-12-18 |
| DB 6505/T 149-2022 | 豆制品小作坊生产规范 | 废止 | 2022-09-25 | 2022-10-25 |
| DB3704/T0016-2023 | 风味豆制品生产加工卫生规范 | 废止 | 2023-04-17 | 2023-05-17 |
| NY/T 1052-2014 | 绿色食品 豆制品 | 废止 | 2014-10-17 | 2015-01-01 |
| SB/T 10229-1994 | 豆制品理化检验方法 | 废止 | 1995-01-26 | 1995-06-01 |