主要技术内容
本文件规定了即食豆制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签和标志、运输和贮存、销售及召回的要求。本文件适用于即食豆制品的生产、检验、贮运和销售。
现行
2020-10-30
2020-10-31
本文件规定了即食豆制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签和标志、运输和贮存、销售及召回的要求。 本文件适用于即食豆制品的生产、检验、贮运和销售。
本文件规定了即食豆制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签和标志、运输和贮存、销售及召回的要求。本文件适用于即食豆制品的生产、检验、贮运和销售。
浙江子午线质量标准化研究有限公司、浙江鸿翔食品股份有限公司、浙江工商大学、嘉兴市标准化协会、杭州郝姆斯食品有限公司、潮香村食品科技有限公司、浙江上方生物科技有限公司。
洪凰、朱凤华、顾振宇、杨玥熹、车如龙、曹争易、黄思思、王晓堃、赵加洪
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/ZFS 0002-2020 | 魔芋凝胶制品 | 现行 | 2020-10-30 | 2020-10-31 |
| T/ZFS 003-2020 | 即食豆制品 | 现行 | 2020-10-30 | 2020-10-31 |
| DB31/T 478.24-2017 | 主要工业产品用水定额及其计算方法 第24部分:豆制品 | 有更新版 | 2017-10-11 | 2018-01-01 |
| T/CNFIA 109-2018 | 豆制品业用大豆 | 现行 | 2018-07-01 | 2018-10-01 |
| T/ZFS 003-2020 | 即食豆制品 | 现行 | 2020-10-30 | 2020-10-31 |
| DB65/T 2879-2008 | 非发酵性豆制品通用技术条件 | 废止 | 2008-04-15 | 2008-05-15 |
| DB37/T 760-2007 | 非发酵性豆制品加工技术规程 | 废止 | 2007-11-21 | 2007-12-01 |
| DB15/ 434-2006 | 非发酵豆制品 | 废止 | 2006-11-10 | 2006-12-01 |
| DB36/ 449-2005 | 非发酵性豆制品 | 废止 | 2005-09-21 | 2005-12-01 |
| DB33/ 529-2005 | 散装及预包装豆制品质量安全要求 | 废止 | 2005-03-15 | 2005-06-15 |
| DB34/T 342-2003 | 豆制品 腐皮 | 废止 | 2003-05-22 | 2003-05-22 |
| DB34/T 338-2003 | 豆制品 油炸豆泡 | 废止 | 2003-05-22 | 2003-05-22 |
| DB31/ 190-2002 | 豆制品 | 废止 | 2002-09-06 | 2002-11-15 |
| DB3208/T 131-2020 | 小作坊加工管理规范 非发酵豆制品 | 废止 | 2020-06-11 | 2020-06-12 |
| DB5113/T 6-2021 | 豆制品小作坊生产规范 | 废止 | 2021-11-18 | 2021-12-18 |
| DB 6505/T 149-2022 | 豆制品小作坊生产规范 | 废止 | 2022-09-25 | 2022-10-25 |
| DB3704/T0016-2023 | 风味豆制品生产加工卫生规范 | 废止 | 2023-04-17 | 2023-05-17 |
| NY/T 1052-2014 | 绿色食品 豆制品 | 废止 | 2014-10-17 | 2015-01-01 |
| SB/T 10229-1994 | 豆制品理化检验方法 | 废止 | 1995-01-26 | 1995-06-01 |