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银耳多糖产品中多糖含量的测定

Determination of polysaccharide content in Tremella fuciformis polysaccharides

T/SFABA 3-2018制造业

现行

更新日期：2026-04-01
银耳多糖产品含量测定

标准状态

发布日期

2018-09-30

实施日期

2018-10-30

基础信息

标准号

T/SFABA 3-2018

团体名称

上海市食品添加剂和配料行业协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.080.01 水果、蔬菜及其制品综

行业分类

C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工

标准层级

团体标准

适用范围

本标准规定了用苯酚硫酸法测定银耳多糖含量的方法。 本标准适用于以门担子菌门真菌银耳的子实体为原料，经过水洗、热水浸提、过滤、沉淀分离、干燥、粉碎（和制粒）等工序而制成的银耳多糖粉剂或颗粒。

主要技术内容

本标准规定了用苯酚硫酸法测定银耳多糖含量的方法。本标准适用于以门担子菌门真菌银耳的子实体为原料，经过水洗、热水浸提、过滤、沉淀分离、干燥、粉碎（和制粒）等工序而制成的银耳多糖粉剂或颗粒。

起草单位

上海市食品添加剂和配料行业协会、上海辉文生物技术股份有限公司、上海植森生物工程有限公司

起草人

周家春、李国光、徐佳、焦宁文、殷民星、杨升平、杨海延

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