主要技术内容
本标准规定了勒流生晒鱼干的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以新鲜鲮鱼为原料,按照勒流传统的生晒工艺,制作而成的非即食鱼干。其他品种淡水鱼鱼干可参照本标准执行。
现行
2018-12-21
2018-12-30
本标准规定了勒流生晒鱼干的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以新鲜鲮鱼为原料,按照勒流传统的生晒工艺,制作而成的非即食鱼干。其他品种淡水鱼鱼干可参照本标准执行。
本标准规定了勒流生晒鱼干的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以新鲜鲮鱼为原料,按照勒流传统的生晒工艺,制作而成的非即食鱼干。其他品种淡水鱼鱼干可参照本标准执行。
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| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/NTCYHY 003.9-2018 | 南通十佳古典菜制作技艺 红烧鳗鱼 | 现行 | 2018-12-28 | 2018-12-28 |
| T/SPSH 02-2018 | 勒流生晒鱼干 | 现行 | 2018-12-21 | 2018-12-30 |