主要技术内容
本文件规定了非发酵豆制品的原辅料要求、产品技术要求、生产加工过程的要求、检验方法、检验规则、包装、标签、贮存、运输、销售方面的要求。本文件适用于非发酵豆制品豆腐干类、豆腐类的生产、销售和检验。
Non-fermented soybean product
现行
2022-03-16
2022-03-20
本文件规定了非发酵豆制品的原辅料要求、产品技术要求、生产加工过程的要求、检验方法、检验规则、包装、标签、贮存、运输、销售方面的要求。本文件适用于非发酵豆制品豆腐干类、豆腐类的生产、销售和检验。
上海清美绿色食品（集团）有限公司、上海市豆制品行业协会、上海汉康豆类食品有限公司、上海天智绿色食品有限公司、上海天信绿色食品有限公司、上海清美食品有限公司、上海清美食品有限公司一厂、上海清美食品有限公司三厂、上海清美物流有限公司、中国质量认证中心、上海市检验检测认证协会
沈建华、叶宏高、邓玉云、齐力娜、瞿强、胡一鸣、刘东枝、杜娟、周汉康、姜南、丁斌斌、张蓉、邢蒙萌
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/ZJHIA 01-2022 | 医疗物联网设备安全管控基本要求 | 现行 | 2022-03-16 | 2022-03-16 |
| T/ZFS 003-2020 | 即食豆制品 | 现行 | 2020-10-30 | 2020-10-31 |
| DB31/T 478.24-2017 | 主要工业产品用水定额及其计算方法 第24部分：豆制品 | 有更新版 | 2017-10-11 | 2018-01-01 |
| T/CNFIA 109-2018 | 豆制品业用大豆 | 现行 | 2018-07-01 | 2018-10-01 |
| T/ZFS 003-2020 | 即食豆制品 | 现行 | 2020-10-30 | 2020-10-31 |
| DB65/T 2879-2008 | 非发酵性豆制品通用技术条件 | 废止 | 2008-04-15 | 2008-05-15 |
| DB37/T 760-2007 | 非发酵性豆制品加工技术规程 | 废止 | 2007-11-21 | 2007-12-01 |
| DB15/ 434-2006 | 非发酵豆制品 | 废止 | 2006-11-10 | 2006-12-01 |
| DB36/ 449-2005 | 非发酵性豆制品 | 废止 | 2005-09-21 | 2005-12-01 |
| DB33/ 529-2005 | 散装及预包装豆制品质量安全要求 | 废止 | 2005-03-15 | 2005-06-15 |
| DB34/T 342-2003 | 豆制品 腐皮 | 废止 | 2003-05-22 | 2003-05-22 |
| DB34/T 338-2003 | 豆制品 油炸豆泡 | 废止 | 2003-05-22 | 2003-05-22 |
| DB31/ 190-2002 | 豆制品 | 废止 | 2002-09-06 | 2002-11-15 |
| DB3208/T 131-2020 | 小作坊加工管理规范 非发酵豆制品 | 废止 | 2020-06-11 | 2020-06-12 |