主要技术内容
白酒生产温度在线监测技术在保证产品质量和食品安全方面具有重要作用。本文以物联网温度计为监测设备，提出了一套符合行业标准的白酒生产窖池温度在线监测设备的技术要求及使用规程团体标准，以促进该技术在白酒生产中的广泛应用和推广。
Technical requirements and usage regulations for online monitoring equipment of cellar temperature in baijiu production
现行
2023-05-04
2023-05-04
T/STMA 010-2023
四川省技术市场协会
否
67.260
C151 酒的制造
团体标准
白酒生产温度在线监测技术在保证产品质量和食品安全方面具有重要作用。本文以物联网温度计为监测设备，提出了一套符合行业标准的白酒生产窖池温度在线监测设备的技术要求及使用规程团体标准，以促进该技术在白酒生产中的广泛应用和推广。
四川省分析测试服务中心、四川省产品质量监督检验检测院、舍得酒业股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、四川省酒类科研所有限公司、四川省科学器材公司、四川省技术市场协会
耿东晛、王峻、饶家权、李子文、卢斌、陈钢、何庆、邹永芳、熊雅婷、何翠容、郭明亮、李娜、张明、王健、鲍姝、杨瑾卉、王丹、郭辉祥、李宗朋、王晓宇、赵海能、周萌、刘泓汐、周星言
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CBJ 2112-2024 | 皇沟馥香白酒 | 现行 | 2024-03-06 | 2024-04-06 |
| NY/T 432-2021 | 绿色食品 白酒 | 现行 | 2021-05-07 | 2021-11-01 |
| GB/T 10781.6-2025 | 白酒质量要求 第6部分：凤香型白酒 | 即将实施 | 2025-08-01 | 2026-08-01 |
| GB/T 10781.2-2022 | 白酒质量要求 第2部分：清香型白酒 | 现行 | 2022-07-11 | 2023-02-01 |
| AQ 7006-2025 | 白酒生产安全规范 | 现行 | 2025-12-13 | 2026-07-01 |
| GB/T 20822-2007 | 固液法白酒 | 现行 | 2007-01-19 | 2007-07-01 |
| AQ/T 7006-2012 | 白酒企业安全管理规范 | 现行 | 2012-12-10 | 2013-03-01 |
| GB/T 24694-2021 | 玻璃容器 白酒瓶质量要求 | 现行 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| GB/T 10781.11-2021 | 白酒质量要求 第11部分：馥郁香型白酒 | 现行 | 2021-03-09 | 2022-04-01 |
| GB/T 15109-2021 | 白酒工业术语 | 现行 | 2021-05-21 | 2022-06-01 |
| GB/T 10781.5-2025 | 白酒质量要求 第5部分：豉香型白酒 | 即将实施 | 2025-03-28 | 2026-04-01 |
| GB/T 10781.7-2025 | 白酒质量要求 第7部分：特香型白酒 | 现行 | 2025-05-30 | 2025-12-01 |
| T/HNSPXH 019-2022 | 调香白酒 | 现行 | 2022-09-13 | 2022-09-27 |
| T/HNSPXH 004-2022 | 调香白酒 | 现行 | 2022-08-09 | 2022-08-10 |
| GB/T 10781.9-2021 | 白酒质量要求 第9部分：芝麻香型白酒 | 现行 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| T/CBJ 2306-2024 | 白酒酒庄 | 现行 | 2024-05-19 | 2024-08-19 |
| T/ZZB 1594-2020 | 糟烧白酒 | 现行 | 2020-05-08 | 2020-05-30 |
| QB/T 5616-2021 | 白酒工业用摊凉机 | 现行 | 2021-05-17 | 2021-10-01 |
| T/SPAQ 0010S-2023 | 川酒浓香型白酒原酒 | 现行 | 2023-09-01 | 2023-10-01 |
| T/HNSPXH 000.012-2021 | 浓香型白酒基酒生产技术规范 | 现行 | 2021-11-25 | 2021-11-26 |
| QB/T 5614-2021 | 白酒工业用酒甑 | 现行 | 2021-05-17 | 2021-10-01 |
| T/CBJ 2104-2019 | 绵柔型白酒 | 现行 | 2019-10-01 | 2019-11-15 |
| GB/T 10781.3-2025 | 白酒质量要求 第3部分：米香型白酒 | 即将实施 | 2025-04-25 | 2026-05-01 |
| T/GZSX 060-2019 | 花香型白酒 | 现行 | 2019-12-30 | 2020-01-10 |
| T/CQJX 4-2022 | 调香白酒 | 现行 | 2022-10-10 | 2022-11-01 |
| T/HCPA 005-2023 | 高效阅读指导师职业技能测评团体标准 | 现行 | 2023-05-05 | 2023-05-08 |