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白酒生产窖池温度在线监测设备的技术要求及使用规程

Technical requirements and usage regulations for online monitoring equipment of cellar temperature in baijiu production

T/STMA 010-2023制造业

现行

标准状态

发布日期

2023-05-04

实施日期

2023-05-04

基础信息

标准号

T/STMA 010-2023

团体名称

四川省技术市场协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.260

行业分类

C151 酒的制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

白酒生产温度在线监测技术在保证产品质量和食品安全方面具有重要作用。本文以物联网温度计为监测设备，提出了一套符合行业标准的白酒生产窖池温度在线监测设备的技术要求及使用规程团体标准，以促进该技术在白酒生产中的广泛应用和推广。

起草单位

四川省分析测试服务中心、四川省产品质量监督检验检测院、舍得酒业股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、四川省酒类科研所有限公司、四川省科学器材公司、四川省技术市场协会

起草人

耿东晛、王峻、饶家权、李子文、卢斌、陈钢、何庆、邹永芳、熊雅婷、何翠容、郭明亮、李娜、张明、王健、鲍姝、杨瑾卉、王丹、郭辉祥、李宗朋、王晓宇、赵海能、周萌、刘泓汐、周星言

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